Menuen

Dyrevelfærd

Dyrevelfærd er hjertet i Grambogård. At tage dyrenes trivsel alvorligt giver glade dyr, og glade dyr giver velsmagende kvalitetskød. Grundlæggende handler det om respekt. Respekten for dyrene, for håndværket og i sidste ende for modtageren. Kød fra Grambogård skaber de bedste forudsætninger for at servere en spiseoplevelser i særklasse, som løfter retten til også at være en holdning til dyrevelfærd.

Vores økologiske kyllinger er frie fugle med adgang til naturen, sollys og økologisk foder. Glade kyllinger med vind under vingerne. Vores danske kyllinger er af langsomt voksende racer, der lever et liv med god dyrevelfærd. Fri for antibiotika.

Snacks til den lille sult

Burger sandwich with salmon

Til den lille sult – Hele dagen

Med kyllinge sticks, guacamole, salsa og creme fraiche

139,-

Med lækkerier fra Sødam

129,-

Saftige og sprøde kyllinge nuggets fra Happy Chicken

85,-
39,-
Pommes Frites 35,-/50,-
35,-/50,-
10,-

Dip og dressing vælg mellem: Salat Majo, Chili mayo, remoulade, ketchup, Trøffel mayo, Sweet chili

10,-
Frokost
Burger sandwich with salmon

frokost fra kl. 12.00 – 16.30

Med krydret kartoffelbåde,, remoulade og hjemmelavet agurkesalat

159,-

En dejlig symfoni af 2 stegte vesterhavs rødspættefileter, toppet med rejer, asparges, kaviar, mayonnaise og hummerdressing. På bund af spæd salat. Vælg imellem rugbrød/franskbrød

189,-

250 g bøf fra Grambogård serveres på smørstegt brød Toppet med pickles, løg, kapers, peberrod, rødbeder og æggeblomme

199,-

Luksus smørrebrød

Burger sandwich with salmon

Husk at frisklavet smørrebrød tilberedt af gode råvarer, tager lidt

længere tid at lave – men de er bestemt værd at vente på.

Christiansø sild, med løg og kapers

85,-

Med mayonnaise, rå og ristede løg

85,-

Med mayonnaise, caviart og pynt

85,-

Med remoulade, peberrod, hj. Lavet agurkesalat og ristede løg

85,-

Med bacon, på ristet brød

85,-

Med rødkål og hj. Lavet agurkesalat

85,-

Med remoulade og citron

85,-

Med rejer, mayonnaise og caviart

85,-

På franskbrød med mayonnaise, citron og pynt

85,-

OST

På rugbrød med fedt, sky, løg og rom

85,-

Med ristet brød og solbærsyltetøj

85,-

Med remoulade og citron

79,-

Med rejer, mayonnaise og caviart

89,-

På franskbrød med mayonnaise, citron og pynt

98,-
Lyngens burger
Burger sandwich with salmon

Lyngens Burger menu serveres med prommes frites og dip

Oksekød fra Grambogård, salat, mayo, cheddar, burger relish og hj. Lavet agurkesalat + bacon 10,-

149,-

Flæskesteg fra Grambogård, salat, mayo, rødkål og hj. lavet agurkesalat og remoulade

149,-
Chicken 149,-

Kylling burger med sweet chili, lemon agurk, mayo og rødløg

149,-

Kylling burger med salat, mayo, tomat, agurk, rødløg jalapeños, bacon og chili mayo

149,-

Med salat , smokey vegan mayo, agurk, tomat og syltede rødløg

149,-

Oksekød fra Grambogård, brun sauce, burger relish, hj. lavet agurkesalat, sennep, mayo, ristede- og blødeløg

159,-

Oksekød fra Grambogård, salat, mayo, tomat, hj. lavet agurkesalat, cheddar, bacon, spejlæg og blødeløg

169,-

Tilbehør

Burger sandwich with salmon

Snacks til den lille sult, kan købes hele dagen.

Vælg mellem: Salat mayonnaise, chili mayonnaise, remoulade, ketchup, trøffel mayonnaise, Sweet chilli, BBQ

10,-
Hovedretter
Burger sandwich with salmon

Hovedretter fra kl. 17.30

Hver torsdag. Husk bordbestilling - begrænset menukort

179,-

Serveres med krydrede kartoffelbåde, bearnaisesauce og grøntsager.

169,-

250 g Hakkebøf fra Grambogård, serveres med krydrede kartoffelbåde, bearnaisesauce og grøntsager

219,-

En dejlig symfoni af fisk lavet af to stegte Vesterhavs rødspættefileter, rejer, mayonnaise, asparges, kaviar og hummerdressing

199,-

God gammeldags wienerschnitzel af kalvekød fra Grambogård, serveres med brasede kartofler, smørsauce, ærter, citron, peberrod, kapers og benfri sild

279,-

250 g Kalve ribeye fra Grambogård steak der smelter på tungen, mør og saftig. Serveres med stegte kartoffel, bearnaisesauce eller pebersauce

329,-

Børnemenu

Burger sandwich with salmon

Vores menu til børn kan bestilles hele dagen. Alle menuer serveres med salat og pommes frites

6 stk. nuggets med Ketchup

69,-

1 stk. fiskefilet med remoulade

69,-
Desserter
Burger sandwich with salmon

Vores desserter er forkælelse til store og små.

79,-

3 Kugler gourmet is af Kastberg med flødeskum og chokoladesauce

69,-

1 stk. Pandekage, serveres med vanilje is, flødeskum og chokoladesauce

59,-

1 stk. vaffel, serveres med vanilje is, flødeskum og chokoladesauce

59,-

Dessertvin & Port

gl. 75,- / 395,-
gl. 95,- / 795,-

Varmedrikke

Burger sandwich with salmon

Segaf redo:

Velkommen til en verden af italienske oplevelser! Segaf redo er den eneste udbyder af kaffe, som har samlet produktionsprocessen på én hånd, hvilket giver 100% kontrol og kvalitet fra marken til koppen. Virksomheden dyrker kaffe af højeste kvalitet på deres egne plantager i Costa Rica og Brasilien og kaffen blandes og Ristes omhyggeligt for at skabe den perfekte italienske kaffeoplevelse.

35,-
40,-
45,-
45,-
45,-

Med flødeskum

45,-

4 cl Whisky, brun farin og flødeskum

75,-

4 cl Baileys og flødeskum

75,-

4 cl Cognac, kakao og flødeskum

85,-
Vinkort
Burger sandwich with salmon

Vores desserter er forkælelse til store og små.

Bobler

Rosé

Let og halvtør

gl. 55,- / 250,-

Mørk og frugtig

gl. 65,- / 275,-

Hvidvin

Kraftige & Halvtørre

gl. 55,- / 250,-

Frugtige & Halvtørre

fl. 325,-

Kraftige & Fyldige

fl. 475,-

Kraftige & Fyldige

fl. 395,-

Friske & Tørre

gl. 65 / 275,-

Friske & Tørre

fl. 350,-

Rødvin

Saftige & Charmerende

gl. 55,- / 250,-

Saftige & Charmerende

gl. 65,- / 275,-

Saftige & Charmerende

fl. 395,-

Friske & Elegante

fl. 350,-

Friske & Elegante

fl. 475,-

Bløde & Kraftige

gl. 75,- / 295,-

Tørre & Kraftige

gl. 65,- / 275,-

Tørre & Kraftige

fl. 375,-

Portvin

gl. 75,- / 395,-
gl. 95,- / 795,-

Spiritus, Snaps & Bitter

Burger sandwich with salmon
Alm. snaps 2 cl. 30,- / 4 cl. 50,- / fl. 450,-
2 cl. 30,- / 4 cl. 50,- / fl. 450,-
Luksus snaps 2 cl. 35,- / 4 cl. 60,- / fl. 550,-

Linie Akvavit eller O.P. Anderson

2 cl. 35,- / 4 cl. 60,- / fl. 550,-
Cognac 2 cl. 40,-
2 cl. 40,-
Baileys 2 cl. 35,-
2 cl. 35,-
Alm. spiritus 2 cl. 25,-
2 cl. 25,-
Alm. bitter 2 cl. 25,-
2 cl. 25,-
25,-
Gajol 20,-
20,-